Der produktionsprozess
Natur und Technologie.
Was für viele zwei gerade Linien sind, die sich nie treffen, ist für uns zum Ausgangspunkt für Gespräche über Geschmack und Nachhaltigkeit geworden. Dank eines innovativen integrierten technologischen Systems sind wir in der Lage, innerhalb unseres Produktionsprozesses eine perfekte Harmonie zwischen allen grundlegenden Parametern für das Pflanzenwachstum zu schaffen. Diese „maßgeschneiderte“ Vorgehensweise ist eine Erweiterung unserer Denkweise, die keine Kompromisse eingeht und stets auf das Erreichen hervorragender Ergebnisse ausgerichtet ist.
Unser Modell der vertikalen Landwirtschaft wird so zu einer grundlegenden Ressource der konventionellen Landwirtschaft und trägt wie ein frischer Wind dazu bei, Antworten auf die Ziele der Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung zu geben, wie z. B. auf die Probleme von Verstädterung, Ernährungssicherheit, Zugang zu Nahrungsmitteln, Wasserknappheit, Bodenverbrauch und Rückverfolgbarkeit.
Was bedeutet all das?
Nach Maß designte Pflanzkammern.
Wachsen ... ist absolut kein Kinderspiel! Und genau aus diesem Grund wollen wir unsere Setzlinge unterstützen, indem wir für jede Sorte eine eigene, separate Pflanzenwuchskammer entwerfen. Wie du dir sicher schon gedacht hast, wird eine Vertical Farm vertikal entwickelt. Das Erstaunliche ist jedoch, dass sie uns erlaubt, 365 Tage im Jahr Pflanzen anzubauen, und dass wir dank unseres innovativen Betriebssystems in der Lage sind, alle für das Pflanzenwachstum wichtigen Elemente miteinander in Einklang zu bringen: Wasser, Licht, Luft und Erde. Und all das mit herausragenden Ergebnissen.
Eine Frage des Substrats.
Perfektion gibt es angeblich nicht. Wir lieben es jedoch, die Perfektion in allem, was wir tun, anzustreben. Angefangen vom Substrat, das wir für unser Saatgut verwenden: eine Mischung, die auf jede einzelne Sorte zugeschnitten ist und damit ein optimales Wachstum gewährleistet. Dank der Eigenschaften des Substrats und der perfekt ausgewogenen Anordnung der Samen bekommt jeder von ihnen während der gesamten Wachstumsphase beste Bedingungen. Denn verdient ein solches Saatgut, das rein, unbehandelt und von höchster Qualität ist, nicht das Beste vom Besten?
Hier weht ein anderer Wind.
Wie du bestimmt schon festgestellt hast, würden wir nie etwas tun, was das Wohl unserer Pflanzen gefährdet.
Schau dir also an, was unser Umwälz- und Filtersystem leisten kann! Es erzeugt eine gleichmäßige, für das Wohlbefinden der Pflanzen geeignete Strömung, reinigt die Luft und bringt sie an 365 Tagen des Jahres auf das jeweilige ideale Temperatur- und Feuchtigkeitsniveau. Für glückliche Pflanzen, die immer Saison haben.
Wasser? Weniger ist mehr.
Stell dir vor: Du bist am Meer, die Sonne geht unter und das Wasser umspült deine Füße wohltuend mit jeder Welle. Was für ein wunderbares Gefühl! Und genau das ist es, was unsere Pflänzchen empfinden. Immer dann, wenn sie es brauchen. Wirklich! Sie erhalten über ihre Wurzeln lediglich genau die mit Mineralstoffen angereicherte Wassermenge, die sie für ihr Wohlbefinden brauchen. Das überschüssige Wasser wird aufgefangen und wiederaufbereitet, sodass sich die Verschwendung verringert.
Lichtrezepte.
Um Pflanzen optimal zu züchten, braucht man die richtige Beleuchtung. Genauer gesagt, hocheffiziente LED-Leuchten, die es uns ermöglichen, ideale Lichtrezepte für das Wachstum zu schaffen. Sie bilden nämlich das Licht nach, das zur Reproduktion des Tages- und Jahreszeitenverlaufs erforderlich ist, und können je nach Wachstumsphase moduliert werden. Für jedes Alter das richtige Licht!
Nun genug davon.
Hast du gesehen? Wir sind am Ende unseres Prozesses angelangt. Unsere Pflanze wird im Moment maximalen Geschmacks geerntet, verpackt und verkauft und kann noch an demselben Tag gegessen werden. Kurz: frischer geht es nicht!
Ehrenwort von Gaia VF.
Noch einen Moment! Bevor wir zum Schluss kommen, möchten wir dir eine ganz besondere Person vorstellen, die mit einer außergewöhnlichen Intelligenz ausgestattet ist, die ich fast als übermenschlich bezeichnen würde. Es handelt sich um unsere Gaia VF, die ein hochmodernes KI-System und zugleich ein leidenschaftlicher vertikaler Landwirt ist. Sie ist jederzeit einsatzbereit und dokumentiert den gesamten Prozess vom Saatgut bis zum Regal, sodass eine vollständige Rückverfolgbarkeit gewährleistet ist.
Gaia VF liebt ihre Arbeit... wen wundert's?! Ihr kommt die ehrenvolle Aufgabe zu, die Samen beim Wachsen zu begleiten, zu beobachten, wie sie zu zarten Blättern werden, und dann in die Tüten gelangen, die in einer vollständig integrierten Produktionskette bei dir zu Hause ankommen. Und niemand wagt es, ihren Pflanzen nahezukommen! Die Pflanze kennt keine Geheimnisse: Dank der integrierten Kameras weiß sie, ob es den Pflanzen gut geht, und erkennt, wann sie ihren Wachstumshöhepunkt erreicht haben und geschnitten werden können. Gaia VF ist zwar der rote Faden, der sich durch unseren gesamten Produktionsprozess zieht, die wahre Protagonistin dieser perfekten Harmonie bleibt jedoch immer Mutter Natur, die in jedem Element des Anbauprozesses präsent ist.
Wo wir sind
Eine Vertical Farm kommt selten allein. Zumindest gilt das für uns.
Eine vertikale Farm führt zur nächsten. Diese Wirkung übt sie zumindest auf uns aus. Unsere vertikale Farm in Cirimido gehört zu den größten und modernsten auf der ganzen Welt. Aber das ist noch nicht alles: Wir arbeiten daran, in ganz Europa zu expandieren und neue vertikale Farmen zu schaffen, um einen frischen Wind in die Welt der traditionellen Landwirtschaft zu bringen.
Adresse unserer Produktionsstätte: Via Giuseppe Mazzini, Cirimido CO
